Yeorobun.com – Kalau anda penggemar drama Korea atau sering mengikuti konten kuliner Korea di media sosial, pasti sadar kalau makanan penutup dari Negeri Ginseng selalu terlihat menggoda. Mulai dari dessert dingin yang menyegarkan sampai kue tradisional dengan rasa manis lembut, semuanya punya tampilan cantik dan bikin penasaran. Tidak heran kalau dessert manis khas Korea sekarang semakin populer di Indonesia.
Menariknya lagi, dessert manis khas Korea bukan cuma soal rasa. Banyak makanan penutup Korea yang punya sejarah panjang, filosofi budaya, hingga cara penyajian yang unik. Ada yang biasa dimakan saat musim panas, ada juga yang identik dengan perayaan tradisional keluarga Korea.
Bagi anda yang baru mulai tertarik dengan dunia kuliner Korea, artikel ini akan membahas berbagai dessert manis khas Korea yang terkenal, populer, dan cocok dicoba oleh pecinta makanan manis. Mulai dari bingsu, hotteok, tteok, sampai kue tradisional Korea yang sering muncul di drama Korea.
Yuk, langsung kenalan dengan daftar dessert manis khas Korea yang bisa bikin anda lapar.
Apa yang Membuat Dessert Manis Khas Korea Begitu Populer?
Dessert manis khas Korea memiliki ciri yang berbeda dibanding dessert dari negara lain. Kalau dessert Barat sering menggunakan rasa manis yang kuat dengan banyak krim atau cokelat, makanan penutup Korea biasanya lebih ringan dan lembut di lidah.
Orang Korea juga sangat memperhatikan tekstur makanan. Karena itu, banyak dessert Korea memiliki kombinasi kenyal, lembut, dingin, dan crunchy dalam satu hidangan. Selain itu tampilannya juga sangat estetik sehingga cocok dijadikan konten media sosial.
Popularitas K-Pop dan drama Korea juga membuat dessert manis khas Korea semakin dikenal dunia. Banyak penonton drama Korea penasaran mencoba makanan yang sering dimakan idol atau aktor favorit mereka.
Daftar Dessert Manis Khas Korea
Yuk, langsung kenalan dengan daftar dessert manis khas Korea yang bisa bikin anda lapar.
1. Bingsu, Dessert Dingin Favorit Saat Musim Panas
Bingsu adalah salah satu dessert manis khas Korea yang paling terkenal di dunia. Dessert ini berupa es serut halus dengan berbagai topping seperti buah, kacang merah, susu kental manis, es krim, hingga cheesecake.
Tekstur es pada bingsu berbeda dari es serut biasa. Esnya sangat lembut seperti salju sehingga langsung lumer di mulut. Itulah alasan banyak orang jatuh cinta dengan dessert satu ini.
Varian bingsu juga sangat banyak. Beberapa yang populer antara lain:
Patbingsu
Versi klasik dengan topping kacang merah manis.
Mango Bingsu
Menggunakan potongan mangga segar dan saus mangga.
Oreo Bingsu
Favorit anak muda karena memakai topping Oreo dan cokelat.
Strawberry Cheesecake Bingsu
Perpaduan stroberi segar dan potongan cheesecake lembut.
Sekarang banyak cafe Korea di Indonesia yang menjual bingsu dengan ukuran besar untuk sharing bersama teman.
2. Hotteok, Pancake Korea dengan Isian Manis
Kalau anda suka jajanan hangat, hotteok wajib masuk daftar favorit. Dessert manis khas Korea ini berbentuk pancake goreng dengan isi gula merah, kayu manis, dan kacang.
Saat digigit, isi hotteok akan meleleh dan memberikan rasa manis yang sangat nikmat. Hotteok biasanya dijual saat musim dingin karena cocok dimakan ketika udara dingin.
Di Korea Selatan, hotteok sering ditemukan di street food market seperti Myeongdong atau Namdaemun. Aromanya yang harum sering membuat orang langsung lapar meski baru lewat.
Sekarang variasi hotteok juga semakin modern. Ada yang menggunakan isian keju mozzarella, cokelat, hingga green tea.
3. Tteok, Kue Beras Tradisional Korea
Tteok adalah kue tradisional Korea yang terbuat dari tepung beras. Dessert manis khas Korea ini punya banyak bentuk dan rasa tergantung acara atau musim tertentu.
Tekstur tteok terkenal kenyal dan lembut. Banyak orang Korea memakannya saat perayaan penting seperti ulang tahun, pernikahan, atau tahun baru.
Songpyeon
Tteok berbentuk setengah lingkaran yang biasanya dimakan saat festival Chuseok.
Injeolmi
Kue beras dengan taburan bubuk kacang kedelai yang gurih manis.
Baekseolgi
Tteok putih lembut yang sering hadir dalam acara keluarga.
Tteok juga sering muncul di drama Korea tradisional karena menjadi bagian penting budaya Korea.
4. Yakgwa, Kue Madu Tradisional Korea
Yakgwa adalah dessert manis khas Korea yang dibuat dari tepung gandum, minyak wijen, madu, dan jahe. Kue ini memiliki rasa manis legit dengan aroma khas.
Bentuk yakgwa biasanya menyerupai bunga dan memiliki tekstur sedikit renyah di luar namun lembut di dalam.
Dulu yakgwa sering disajikan dalam acara kerajaan atau upacara tradisional Korea. Sekarang makanan ini tetap populer sebagai camilan khas.
Banyak wisatawan membeli yakgwa sebagai oleh-oleh karena tahan lama dan punya rasa unik.
5. Hoppang, Roti Kukus Isi Manis
Hoppang adalah roti kukus khas Korea yang biasanya dijual saat musim dingin. Dessert manis khas Korea ini memiliki isian kacang merah manis, cokelat, atau custard.
Teksturnya empuk dan hangat sehingga cocok dimakan saat cuaca dingin. Hoppang juga praktis dibawa ke mana-mana.
Di minimarket Korea seperti GS25 atau CU, hoppang sering tersedia dalam mesin penghangat sehingga pembeli bisa langsung menikmati dalam keadaan panas.
6. Dalgona, Permen Korea yang Viral
Popularitas drama Korea membuat dalgona semakin terkenal di seluruh dunia. Dessert manis khas Korea ini sebenarnya adalah permen gula sederhana yang dibuat dari gula cair dan baking soda.
Dalgona memiliki rasa karamel dengan tekstur renyah. Biasanya penjual akan mencetak bentuk tertentu di tengah permen dan pembeli harus memotong bentuk itu tanpa merusaknya.
Setelah serial survival Korea viral, banyak orang mencoba membuat dalgona sendiri di rumah.
Meski sederhana, dalgona tetap menjadi salah satu street snack Korea paling ikonik.
7. Bungeoppang, Kue Ikan Isi Kacang Merah
Bungeoppang adalah kue berbentuk ikan yang sangat populer di Korea Selatan. Dessert manis khas Korea ini mirip waffle namun memiliki isian kacang merah manis.
Bagian luar bungeoppang renyah sementara bagian dalamnya lembut dan hangat.
Selain kacang merah, sekarang ada banyak variasi isi seperti:
Custard Cream
Memberikan rasa creamy dan lembut.
Cokelat
Favorit anak muda dan pecinta dessert manis.
Keju
Perpaduan gurih dan manis yang unik.
Bungeoppang biasanya banyak dijual di pinggir jalan saat musim dingin.
8. Korean Macaron atau Ddungcaron
Macaron versi Korea memiliki ukuran lebih besar dibanding macaron biasa. Dessert manis khas Korea ini dikenal dengan nama ddungcaron.
Isiannya sangat melimpah mulai dari buttercream, cokelat, buah, hingga cookies.
Tampilannya yang lucu dan colorful membuat ddungcaron sangat populer di Instagram dan TikTok.
Banyak cafe Korea berlomba membuat desain macaron unik agar menarik perhatian pelanggan muda.
9. Hodugwaja, Kue Kenari yang Manis
Hodugwaja adalah kue kecil berbentuk kenari dengan isian pasta kacang merah dan potongan walnut.
Dessert manis khas Korea ini terkenal sebagai camilan ringan untuk teman minum teh atau kopi.
Teksturnya lembut dan aromanya harum. Banyak wisatawan membeli hodugwaja sebagai oleh-oleh khas Korea.
Meski ukurannya kecil, rasanya sangat nagih dan cocok dimakan kapan saja.
10. Dasik, Kue Teh Tradisional Korea
Dasik adalah dessert tradisional Korea yang biasanya disajikan bersama teh. Kue ini dibuat dari bubuk kacang, wijen, chestnut, atau beras.
Dasik memiliki bentuk cantik dengan motif bunga atau simbol tradisional Korea.
Rasanya tidak terlalu manis sehingga cocok untuk orang yang tidak suka dessert terlalu kuat.
Di Korea, dasik sering hadir dalam upacara minum teh tradisional.
11. Gyeongdan, Bola Ketan Warna-Warni
Gyeongdan adalah dessert manis khas Korea berupa bola ketan kecil dengan berbagai warna menarik.
Bagian luarnya dilapisi bubuk wijen hitam, kacang, atau matcha sehingga tampilannya cantik.
Tekstur gyeongdan sangat kenyal dan biasanya disajikan saat acara keluarga atau festival tradisional.
Dessert ini sering disukai anak-anak karena bentuknya lucu dan warnanya cerah.
12. Chapssaltteok, Mochi Ala Korea
Kalau Jepang punya mochi, Korea punya chapssaltteok. Dessert manis khas Korea ini menggunakan tepung beras ketan dengan isian kacang merah atau krim.
Teksturnya lembut dan chewy. Banyak cafe modern Korea sekarang membuat chapssaltteok dengan isian kekinian seperti Oreo, matcha, dan stroberi.
Karena rasanya ringan, dessert ini cocok dimakan sebagai camilan sore.
13. Sikhye, Minuman Dessert Beras Manis
Sikhye adalah minuman tradisional Korea yang dibuat dari fermentasi malt dan nasi.
Meskipun berupa minuman, sikhye termasuk dessert manis khas Korea karena sering diminum setelah makan besar.
Rasanya manis segar dan biasanya disajikan dingin. Di dalamnya terdapat butiran nasi yang membuat teksturnya unik.
Sikhye dipercaya membantu pencernaan sehingga populer setelah makan makanan berat seperti barbecue Korea.
14. Hwachae, Dessert Buah Segar Korea
Hwachae adalah dessert buah khas Korea yang sangat menyegarkan. Isinya terdiri dari berbagai buah segar yang dicampur minuman manis atau susu.
Saat musim panas, hwachae menjadi pilihan favorit karena mampu menghilangkan rasa haus.
Versi modern hwachae sekarang sering memakai soda, jelly, dan es batu agar tampil lebih kekinian.
Minuman dessert ini juga sering viral di media sosial karena warnanya cantik.
15. Pepero Cake dan Dessert Modern Korea
Selain dessert tradisional, Korea Selatan juga terkenal dengan dessert modern yang kreatif. Banyak bakery Korea membuat cake dengan tampilan minimalis dan aesthetic.
Pepero cake, milk cream cake, hingga croffle Korea sekarang menjadi tren di berbagai negara.
Generasi muda Korea sangat suka mencoba dessert baru sehingga dunia kuliner Korea terus berkembang.
Kenapa Dessert Korea Cocok dengan Lidah Orang Indonesia?
Banyak orang Indonesia menyukai dessert manis khas Korea karena rasanya cenderung ringan dan tidak terlalu enek.
Selain itu, beberapa bahan seperti kacang merah, ketan, dan susu juga cukup familiar di Indonesia sehingga mudah diterima.
Budaya nongkrong di cafe juga membuat dessert Korea semakin populer. Banyak anak muda suka menikmati dessert sambil foto-foto atau nonton drama Korea bersama teman.
Tempat Populer Menikmati Dessert Korea di Seoul
Kalau suatu hari anda berkesempatan pergi ke Korea Selatan, ada beberapa tempat populer yang terkenal dengan dessert-nya.
Myeongdong
Surga street food dan dessert kekinian.
Hongdae
Banyak cafe aesthetic dengan dessert unik.
Insadong
Cocok untuk mencoba dessert tradisional Korea.
Gangnam
Punya banyak dessert cafe premium dan instagramable.
Setiap area di Seoul punya ciri khas dessert berbeda sehingga pengalaman kuliner jadi lebih seru.
Tips Menikmati Dessert Manis Khas Korea
Jangan Takut Coba Dessert Tradisional
Banyak orang hanya fokus pada dessert viral modern padahal dessert tradisional Korea punya rasa unik dan sejarah menarik.
Coba Saat Musim yang Tepat
Bingsu cocok saat musim panas sedangkan hotteok lebih nikmat saat musim dingin.
Datang ke Cafe Lokal
Cafe kecil lokal Korea sering punya menu dessert yang lebih autentik dibanding franchise besar.
Perhatikan Porsi
Beberapa dessert Korea punya porsi besar sehingga lebih hemat jika dimakan bersama teman.
FAQ Tentang Dessert Manis Khas Korea
Apa dessert Korea paling populer?
Bingsu menjadi salah satu dessert Korea paling populer karena tampilannya menarik dan rasanya segar.
Apakah dessert Korea sangat manis?
Kebanyakan dessert Korea memiliki rasa manis yang lebih ringan dibanding dessert Barat.
Apa dessert tradisional Korea yang wajib dicoba?
Tteok, yakgwa, dan dasik termasuk dessert tradisional Korea yang terkenal.
Apakah dessert Korea mudah dibuat di rumah?
Beberapa dessert seperti dalgona, bingsu, dan hotteok cukup mudah dibuat sendiri.
Kenapa dessert Korea populer di media sosial?
Karena tampilannya cantik, estetik, dan cocok dijadikan konten foto maupun video.
Dunia dessert manis khas Korea memang sangat menarik untuk dijelajahi. Mulai dari bingsu yang dingin menyegarkan, hotteok yang hangat, sampai tteok tradisional yang penuh makna budaya, semuanya punya ciri khas tersendiri.
Tidak hanya lezat, dessert Korea juga memperlihatkan bagaimana budaya Korea berkembang dari tradisional hingga modern. Banyak makanan penutup Korea yang sekarang mendunia berkat drama Korea, K-Pop, dan media sosial.
Bagi anda pecinta makanan manis, mencoba dessert manis khas Korea bisa menjadi pengalaman kuliner yang menyenangkan. Bahkan beberapa dessert Korea juga cukup mudah dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana.
Jadi, dari semua daftar dessert manis khas Korea tadi, mana yang paling ingin anda coba lebih dulu?
